ふき 下処理 重曹 268692-ふき 下処理 重曹
ふきのあく抜き重曹での煮方!正しい下処理の手順や美味しい 今回は重曹でのアク抜きの仕方や下処理方法のほか、茹でた後のふきの美味しい食べ方や保存の仕方も書いていきます。 ふきを茹でる場合は一通りお役に立てる内容だと思うので、ぜひ最後までご覧くださいね。(*^^*) 重曹 ・鍋に栗 わらびの下処理・あく抜きは？ わらびのあくとりも、ほうれん草など他の野菜と同じように茹でてあくを取ります。 実は、蕨のあく抜きには、いくつか方法があるのですが、ここでは 重曹 を使ったあく抜きの仕方をご紹介します。 準備するもの 1 わらびは根元の硬い部分を切り落とします。 2 鍋に水を入れ、小麦粉、塩を加え泡だて器で、よくかき混ぜます。 3 （2）を中火にかけ沸騰したら、（1）を入れて弱火にして3～４分煮込み ワラビのあく抜きと保存 基本の下処理のやり方でおいしく食す カゴメ株式会社 ふき 下処理 重曹